Alira.ro | Datini de vinIubesc Vinul Romanesc
Anul acesta, Purcari, una dintre cele mai importante crame din Romania, au decis sa se listeze pe Bursa de Valori Bucuresti in primul trimestru din acest an, urmand ca aproape jumatate din firma sa fie comercializata de invetitori. La acest anunt, actionarii de la IFC (divizia de investitii a Bancii Mondiale), Horizon Capital si Victor ...
Citește mai mult
Prolectus
Moartea unui BRAND DE ȚARĂ: REGELE MIHAI AL ROMÂNIEI   Nu avem prea  multe la capitolul BRAND DE ȚARĂ. Și chiar dacă am avea...Dacă lucruri mici precum ar fi magiunul de Topoloveni, brânza de Ibănești și cârnații de Pleșcoi fac parte din brandul de țară, cum nu ar face parte ...
Read More
Pernod Ricard, conviviality creators
 Tuborg România, parte a United Romanian Breweries Bereprod (URBB), inovează piața de bere prin lansarea unui sistem unic de protecție a capacelor dozelor de bere împotriva factorilor externi: o folie de protecție din aluminiu (Alu-Foil) 100% reciclabilă. Consumatorii pot savura astfel berea direct din doză, fără a fi preocupați de ...
Read More
AVINCIS
Daca aveti chef sa descoperiti unele dintre cele mai bune vinuri din lume, atunci topwines va recomanda un sejur de 4 nopti la Bolognia si Toscana, cu cazare la hoteluri de 4 stele, totul pentru doar 179 euro/persoana/sejur. Perioada de vacanta este 22 - 26 aprilie. Taxa de aeroport este inclusa. E ...
Read More
MALTA TRAVEL
Stiti, la inceputul acestui articol ma gandaem: sa fac, sa nu fac o introducere? Pana la urma am zis ca ar merita sa fac una. Why not? Pai, in primul rand, trebuie sa stiti ca targurile de vin sunt pentru TOTI, pentru TOATA LUMEA. NU trebuie sa fii profesionist ca ...
Read More
Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti

Vin spumant vs șampanie

Din moment ce nu multe persoane stiu ca vinul spumant si sampanie nu sunt acelasi lucru, ne-am gandit ca nu ar fi o idee rea sa facem un articol despre diferentele MARI dintre cele doua. Ce este drept, uneori poate crea si ambiguitati anumite asemanari dintre cele doua. Maine vom publica si cea de-a doua parte a articolului, daca aparut CLICK AICI pentru a vedea.

  • Sampania (Champagne) 

Cuvantul sampanie vine, cum poate ati observat deja, din limba franceza, de la “champagne”, care inseamna ca acest tip de bautura alcoolica se face NUMAI in regiunea Champagne din Franta, mai exact din soiuri de struguri crescute in acea zona: chardonnay (albi) si pinot noir (negri). Nu usor de facut, trebuie sa precizam, sampania are cunoscuta ei aciditate, fiind produsa urmand reteta traditionala a Champenoise (adica cea de-a doua fermentatie se face in sticla, ceea ce inseamna o vechime de cel putin 3 ani, pentru ca, altfel, nu este destul de aromata).

Una dintre cele mai faimoase branduri din domeniu sunt MOET si Dom Perignon, cel din urma reprezentand adevaratul “rege” al sampaniei.

  • Prosecco

Un al doilea tip de sampanie este Prosecco. Vin spumant alb, de data aceasta, sec ori extra sec si produs in regiunea Veneto, Italia, la doar cativa zeci de km de Venetia. Realizat din struguri Glera sau, de unde se trage si numele soiului, prosecco. A confunda Prosecco cu Sampania e ca si cum ai confunda Galatiul cu Braila, cele doua sunt intr-o competitie acerba. Primul are o reteta diferita, unde cea de-a doua fermentatie se face in cisterne din otel inoxidabil (metoda Charmat), iar nu in sticle, care, printre altele, este si mult mai ieftina. Aroma ei este cea care te da pe spate.

Este bine sa fie baut cat mai rapid, cat este in forta vinul, pentru ca aroma ei specifica sa nu dispara.

ALTE ARTICOLE PE ACEEAȘI TEMĂ

Filed in: Vinuri Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply

Submit Comment

OXYGEN
© 2018 topwines.ro. All rights reserved. XHTML / CSS Valid.
Webdesign by Mihail Galatanu.