3 motive pentru care să bei bere

3 motive pentru care să bei bere       

Cu un conținut redus de alcool și având în compoziția sa peste 90% apă, berea face parte din dieta omulul încă din cele mai vechi timpuri. Savurată pe toate meridianale, berea a suscitat interesul multor generații de cercetători, care și-au propus să investigheze efectele sale asupra stării de bine a organismului. Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție prezintă trei dintre cele mai interesante beneficii ale consumului moderat de bere asupra sănătății.

”Berea este o băutură slab alcoolizată obtinuță exclusiv din 4 ingrediente naturale: cereale, hamei, drojdie și apă. Aceste patru ingrediente sunt cele care conferă berii calități importante, de la conținutul de antioxidanți și un număr redus de calorii, la un posibil rol în oprirea declinului cognitiv.” declară Corina Zugravu, președintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție.

1. Sursă de antioxidanți: este bine de știut că berea reprezintă o sursă de nutrienți valoroși. Hameiul cedează berii flavonoizi (xantohumol), antioxidanți mai puternici decât cei prezenți chiar în ceaiul verde și produsele de soia. Acțiunea asupra organismului este benefică, antioxidanții opunându-se stresului oxidativ exagerat la care este supus omul modern datorită solicitărilor profesionale intense, a expunerii la poluare și la diferite substanțe chimice nocive, prezente inclusiv în alimente.

2. Un posibil remediu împotriva îmbătrânirii: berea consumată în cantități moderate poate avea proprietăți anti-inflamatorii ce au drept efect încetinirea procesului de îmbătrânire. Hameiul utilizat la fabricarea berii poate influența producția de neopterină, un marker al proceselor inflamatorii, ca și nivelul de triptofan, aminoacid esențial al carui nivel scăzut pare să se asocieze cu intensitatea crescută a inflamațiilor.

3. Nu este o amenințare pentru siluetă: în ciuda zvonurilor conform cărora îngrașă, berea are doar 43 kcal/100ml în varianta cu alcool și 17 kcal/ 100 ml, în varianta fără alcool. Prin urmare, berea conține mai puține calorii chiar decât băuturi precum laptele, sucul de portocale sau de mere.

Membrii Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție atrag atenția că un consum moderat de bere trebuie completat de un stil de viață sănătos și o alimentație corespunzătoare. Un consum moderat de bere înseamnă o cantitate de 660 ml/zi pentru bărbaţi şi 330 ml/zi pentru femei, cu o concentrație alcoolică de maxim 5%.

Centrul de Studii despre Bere Sănătate şi Nutriţie

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie este o entitate cu caracter ştiinţific, rezultat al demersului celor trei membri fondatori: dr. Corina – Aurelia Zugravu, lector universitar în cadrul UMF “Dr. Carol Davila”, căreia îi revine şi calitatea de Preşedinte în cadrul Centrului de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriţie, dr. Alin Popescu, medic primar în medicină sportivă şi consultant în probleme de nutriţie, deţinând calitatea de Secretar general, şi dr. Mihaela Begea, doctor în ştiinţe inginereşti.

Infiinţat în luna decembrie a anului 2011 şi lansat oficial în data de 7 martie 2012, Centrul de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie are drept obiectiv investigarea efectelor consumului moderat de bere asupra organismului uman prin derularea de studii ştiinţifice şi diseminarea informaţiilor în domeniu în rândul comunității medicale şi a publicului larg.

Pentru a contribui activ la promovarea domeniului cercetării de la noi din țară, Centrul va finanţa anual studii de cercetare în domeniu, sub forma de burse acordate studenţilor, masteranzilor, doctoranzilor sau cadrelor universitare, indiferent de vârstăToate detaliile privind structura şi componenţa Centrului de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie pot fi găsite la adresa: www.beresanatatenutritie.ro.

Pentru mai multe informatii:

Lidia Pitulea                                                                                                        

Senior Public Advisor

88 Keys

Telefon: 0733 300 777

E-mail:lidia.pitulea@88keys.ro