- CHARDONNAY
CHARDONNAY SEC 2012
Este pretutindeni recunoscut datorită nobleței sale. Noblețe și finețe, iată două calități care se îmbină aici foarte bine. Nu vă întrebați de ce din acest soi se va fi ales facerea șampaniei autentice, cea din ținutul CHAMPAGNE?
Se poate defini un soi viguros cu productivitate mare sau medie, sensibil la făinare, mucegai și la putregaiul cenușiu. Strugurii, după cum arată, se prezintă compacți, și au formă aproximativ cilindrică cu boabe sferice medii, de culoare galben-verzuie și miez zemos, dulce. Atinge maturitatea tehnologică pentru producerea vinurilor de calitate la sfarsitul lui septembrie. Vinul obtinut la Ostrov are un buchet complex și bogat, un bun echilibru între tăria alcoolică și aciditate, este extractiv, vinos, prezentând o senzatie gustativă persistentă.
- SAUVIGNON BLANC
Este un soi care nu lipsește din panoplia oricărui viticultor/și vinificator de top. Viguros și considerat fertil, caracterizat de o productivitate medie. Strugurii sunt de forma cilindro-conică compactă, în general biaripați. Boabele sunt sferice de dimensiuni medii, cu pielița de culoare verzuie și cu un conținut ușor aromat și suculent. Ajunge la maturitatea tehnologică pentru producerea vinurilor de calitate la sfârșitul lui septembrie. Poate produce vinuri echilibrate, personale, cu aromă florală complexa, foarte apreciate.
- PINOT GRIS
PINOT GRIS DEMISEC 2012
Ce soi fin! Aproape un campion al fineței, am putea zice. Și bobul, ce elegant, de parcă ar cetlui toată ceața evanescentă/imaterială a toamnei. Vorbim aici despre un soi cu adevărat viguros, fertil / cu productivitate medie. Strugurele este mic, compact, de forma cilindrica, uneori aripat. Boabele sunt sferice, mici, de culoare gri-roz, vinetie, cu miez dulce zemos. Soiul are capacitate ridicată de acumulare a zaharurilor. Atinge maturitatea tehnologica pentru producerea vinurilor de calitate la sfârșitul lui septembrie. Vinurile obtinute sunt de înaltă calitate, au un grad alcoolic ridicat, aciditate echilibrată, bogate in extract, onctuoase și cu buchet floral discret.
- MUSCAT OTTONEL
Muscat! Soiul îndrăgit, pentru dulceața și, deopotrivă, aroma lui, de către insecte (de unde chiar îi vine și numele). Iarăși, strugur nobil, fără îndoială, cunoscut oamenilor încă din antichitate și care a făcut mare vogă din, încă, vremea supremației Romei imperatore.
Este un soi viguros, fertil și cu productivitate mare. Strugurii sunt compacți, de dimensiuni medii, de forma cilindro-conică, uneori aripați. Boabele sunt de dimensiuni medii, sferice, cu pielita galben-aurie, acoperita cu pruină și o pulpa semicărnoasă, dulce și aromată. Vinul este lejer, cu aroma pronunțată tipică de Muscat, foarte agreată de consumatori.
Echipa RABBIT MEDIA
