Alira.ro | Datini de vin Borsec-Romaqua Group Borsec VinVest
Între 22 și 24 noiembrie, la Romexpo, în pavilionul B1, se va organiza a 24-a ediție GoodWine – Bucharest Wine Fair, unul dintre cele mai diverse târguri de vinuri din țară. An de an, aceștia reușesc cu succes să se reinoveze. Precum în anii trecuți, vizitatorii vor putea încerca diverse ...
Citește mai mult
Prolectus FGCR
Astăzi o să vorbim despre partea inovatică din industria vinicolă. Au apărut, de curând, câteva vinuri de la Jidvei, Domeniul Bogdan și Crama Ceptura care mi-au atras atenția. De ce mi-au sărit în ochi aceste vinuri și de ce vi le prezint azi în articolul de față? Pentru că trăim ...
Read More
Havana Club Romania
berea, apa minerală. mare preț
De la apă pornesc toate. De la apa cea mai pură. Pentru că tocmai de aia vor ieși bune berele, de la apa de izvor. Apa de munte este cea mai bună băutură sau ingredient principal. Orice ar zice unii, alții, tot apa rămâne băutura băuturilor ...
Read More
corteva
malta, la valletta
Într-o țară micuță, Capitala e de căpătâi :) Am mai fost de cîteva ori în Malta și am reușit, fără urmă de tăgadă, să ne simțim interesul viu față de această țară insulară și acum, căci, de fiecare dată, dacă ești atent, țara se schimbă, încet, APROAPE pe nesimțite - ...
Read More
MALTA TRAVEL
Între 22 și 24 noiembrie, la Romexpo, în pavilionul B1, se va organiza a 24-a ediție GoodWine – Bucharest Wine Fair, unul dintre cele mai diverse târguri de vinuri din țară. An de an, aceștia reușesc cu succes să se reinoveze. Precum în anii trecuți, vizitatorii vor putea încerca diverse ...
Read More
Brosura Admitere 2018 la Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti Brosura Admitere 2018 la Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti

Reintinerirea statiunii Bujoru

De cativa ani cea mai mare statiune din tara, SCDVV Bujoru, se reintinereste. Pe langa laboratoarele performante deja recunoscute in domeniu la nivel national, statiunea modernizeaza crama si angajeaza tineri in cercetare si dezvoltare care fac performante in domeniul lor.

Iata ca la inceputul anului, spre uimirea multora, tanarul ing. Oenolog Marius Stoica a plecat din Bucuresti si s-a instalat la Bujoru pentru a practica meseria pentru care are o pasiune nemarginita.

In primele 3 luni de cand a venit aici a si creat un vin care a obtinut punctaj de medalie de argint la concursul international de vinuri IWCB (International Wine Contest at Bucharest) așezandu-se alaturi de deja consacratele vinuri de Bujoru : Feteasca neagra, Cabernet Sauvignon și Prințesa Covurluiului.

Din vinurile produse atat in sectia de micro vinificatie precum si cea de macro vinificatie, tanarul inginer a reusit sa creeze un cupaj de vinuri rosii apreciat de catre juratii concursului ca fiind un vin de medalie de argint.

In atelierul sau de creatie de la Statiunea Bujoru tanarul inginer a creat reteta cupajului, eticheta si povestea vinului inspirat de crama si podgoria incarcata de istorie la care au contribuit articolele stiintifice din cartile gasite in biblioteca statiunii precum si informatii obtinute de la batranii podgoreni ai locului. Astfel, cu informatiile adunate despre trecut, a masurat si a taiat in prezent pentru a crea vinul si povestea pentru viitor.

Asa s-a nascut Peonia (de la Paeonia, denumirea stiintifica a Bujorului), un vin rosu sec obtinut din soiurile Merlot, Cabernet Sauvignon si Burgund Mare, soiuri vinificate separat, maturate separat in baricuri, unite si ajustate cu atentie in proportii astfel incat s-a realizat un cupaj care incanta atat gusturile cunoscatorilor cat mai ales ale iubitorilor de vinuri complexe, cu taninuri moi si gust plin. Impresioneaza mai ales prin arome de fructe rosii ca cele de cirese si coacaze negre cu note de ciocolata, vanilie, cafea si scortisoara impregnate din butoiul de stejar romanesc cu prajire interioara medie. Este un vin care iti dezvaluie cate o aroma noua la fiecare 2-3 minute dupa ce ai deschis sticla si te indeamna sa mai rotesti paharul de cateva ori ca sa cercetezi cele mai subtile note.

Cu toate aceste modernizari si reintineriri in randul cercetatorilor si dezvoltatorilor ne asteptam ca in urmatorii ani statiunea Bujoru sa se alinieze cu ceilalti producatori de vinuri superioare si chiar sa aduca inovatii in domeniul cercetarii. Cine stie, poate chiar o drojdie selectionata din Podgoria Dealu Bujorului pentru vinuri rosii de calitate superioara care sa poarte in ea genomul viticulturii romanesti.

Filed in: Producatori, Vinuri Tags: , ,

Leave a Reply

Submit Comment

OXYGEN
© 2019 topwines.ro. All rights reserved. XHTML / CSS Valid.
Webdesign by Mihail Galatanu.